Wednesday, December 15, 2010

Toppa med torkad rörhinna (Enteromorpha intestinalis)

Hej,

ganska trevligt att sitta här i vintermörkret och kika på bilder från forna somrar. Att torka alger är ju ett sätt att förvara inför vinterns användning. Hittade lite bilder på torkad rörhinna som man ju kan äta direkt efter torkning utan vidare tillagning.
.
Den torkade rörhinnan kan man använda att toppa en spännande rätt med och det smakar riktigt gott kan jag lova. Enkelt sätt att "adda" lite spänning till en rätt. Förvara den torkade rörhinnan mörkt och spara den inte för länge. Kommer ljuset åt den blir den nästan vit efter ett tag.
Lycka till!
.
MVH
.
Joel
.
Foto: Joel Magnusson

0 comments: