Glasad rödsallat med lök.

Hej,

här kommer ett gott recept på glasad rödsallat med lök. Finfint att använda som tilltugg till en bit stekt fisk.

Detta behövs:

- 3 koppar blötlagd (ca 1-2 timmar) torkad rödsallat (dulse, söl eller dillisk kallas även denna rödalg)
- två rejäla gula eller röda lökar. Skalade och skivade
- 1/2 citron
- ett par msk smör eller rapsolja
- salt och peppar efter smak-

Glasa löken ca 15 minuter på svag värme i oljan eller smöret. Tillsätt den avrunna rödsallaten och saften från den halva citronen. Låt det hela steka på mycket svag värme till både lök och rödsallat är genomstekta. Det tar ca 10-15 minuter. Smaka av med lite salt och peppar. Servera röran till en bit stekt fisk eller på en smörgås.

Lycka till!

MVH

Joel