några arter av ätlig tång i Sverige

Ätlig tång i Sverige

Här hittar du en översikt över ätliga makroalger som förekommer i Sverige. Varje art har en egen sida med artbeskrivning och länkar vidare till recept där arten används.

Tips: På artbeskrivningssidorna länkar jag vidare till recept, så att du enkelt kan gå från “art” till “mat”.

---

Gröna makroalger (Chlorophyta)

• Havssallat (Ulva lactuca) – artbeskrivning och recept
• Tarmalg (Ulva intestinalis) – artbeskrivning och recept

Röda makroalger (Rhodophyta)

• Rödsallat (Palmaria palmata) – artbeskrivning och recept
• Karragentång (Chondrus crispus) – artbeskrivning och recept
• Slinktång (Porphyra umbilicalis) – artbeskrivning och recept
  Obs: kallas ibland även purpurtång.

Bruna makroalger (Phaeophyceae)

• Skräppetare (Saccharina latissima) – artbeskrivning och recept
• Fingertare (Laminaria digitata) – artbeskrivning och recept
• Knöltång (Ascophyllum nodosum) – artbeskrivning och recept
• Snärjtång (Chorda filum) – artbeskrivning och recept
• Blåstång (Fucus vesiculosus) - artbeskrivning och recept

Kommer fler arter: Jag bygger successivt ut listan med fler ätliga arter och fler recept kopplade till varje art.

En bra start om du är intresserad av att äta svensk tång är detta inlägg